Membuat Kremesan Krispi Renyah

Bismillah,
Fahmi anak ke-4 saya termasuk anak yang peaky eater. Bahkan betah g makan, jadi tantangan banget supaya doyan makan. Tiba suatu hari di Klaten, kami dibuatkan kremesan ayam...masyaallah doyan dan minta makan terus. 


Karena doyan dan g enak minta dibuatin jadi mau g mau saya harus bisa bikin, Dan ini adalah resep kremesan ayam, ini sebagai catatan dan pengingat saya, dan mungkin bisa berguna pagi pembaca semua.

Renyahnya kremesan ini terletak di pemilihan tepung, saya memakai hanya tepung maizena, 


Bahan:

135gr Tepung Maizena

1 butir telur

400ml air ( jika memakai kaldu sisa ungkepan ayam, disaring dan cairan ditotal hingga 400ml)

1 sachet racik tempe (jika tidak punya kaldu/air ungkepan ayam,)

500ml minyak goreng untuk menggoreng (harus banyak y)


Cara:

campur racik tempe/kaldu ayam dengan air hinggal total 400 ml , saring ya. simpan di wadah

ambil wadah baru lalu kocok telur lalu campurkan dengan air bumbu, lalu masukkan tepung maizena sedikit sedikit ya.

panaskan minyak , lalu pakai api kecil

adonan kremes masukkan dalam botol kecap/ botol aqua yg dilubang atasnya.

coba tuang adonan agak berjarak agar ambyar adonannya pas kena minyak, pastikan tuangnya sambil digoyang atau aduk. nanti pinggirannya kayak peyek gitu nah dilipet, biar kan matang lalu angkat.



Komentar

Postingan populer dari blog ini

terapi speech delay dengan bpjs di Bogor Kota

Belajar Personal Branding Melalui Blog

Seputar Sakit Low Back Pain