Kacang Goreng Tojin

kacang
Berawal dari temen yang memberi oleh2 dari Padang, kacang gurih tapi ga seperti biasa..ada ijo-ijonya. Hampir 3 tahun ane penasaran sama camilan ini. Dan hari ini pun terjawab sudah rasa penasaranku (dulu males masak..sekarang mau ga mau harus bisa masak).Namanya ternyata Kacang gurih tojin. Resepnya hampir sama dengan kacang goreng bawang, perbedaannya terletak pada seledri (bisa juga peterseli). Pada sentuhan akhir kacang goreng bawang ini ditaburi/diaduk seledri yang telah digoreng. Berikut ini resep aq..dan ini coba-coba ya..kalo ada yang punya resep kacang tojin lainnya,..heheh mau dunk dishare.

Resep Kacang Tojin

Bahan:
1/2 kg kacang tanah , sudah dikupas
10 siung bawang putih, hmm semakin bayak semakin makyus
6 sendok makan seledri cacah, tergantung selera
garam secukupnya, sesuai selera
minyak untuk menggoreng, butuh banyak

Cara membuat:
1.Halusan 5 siung bawang putih dan garam
2.Rendam kacang tanah dengan air hangat dan diberi bumbu yang telah dihaluskan, rendam selama 15-20 menit
3.Goreng kacang tanah, dengan api sedang
4.iris tipis 5 siung bawang putih
5.goreng irisan bawang putih hingga kuning
6.goreng sebentar seledri yang telah dicacah
7.campur kacang goring, bawang putih goring, seledri
8.jika kurang asin, dapat ditambahkan garam secukupnya.
9.tiriskan kacang tojin ditempat yang telah diberi alas kertas, kalo dah kering dari minyak simpan dalam toples.

Selamat mencoba.


Comments

KHOLIX said…
aku pesen jadinya saja deh..kirim ke semarang...
ari said…
ho oh, minta jadi aja dey, mbak..
PriyayiSae said…
aq jg pesen... utk lebaran ya :)
Fany said…
wah belom pernah ngrasain nih...
kapan2 bawa yak hihihi
Kian said…
Oke..teman...insyaallah kalo ke Semarang aq bawain..1 kilo dibayar tiket kereta senja utama semarnag semarng-jakarta..ok...sippp